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NHDC

 
Neohesperidina Dihidrochalcona (Neohesperidosyl dihidrochalcona, Neohesperidina DC, NHDC) é um derivado de flavonóide obtido pela hidrogenação da neohesperidina extraída de plantas cítricas naturais.É um adoçante artificial (1.500 a 1.800 vezes a doçura da sacarose).
 
A diidrochalcona é um ingrediente ativo muito importante com efeitos antioxidantes, antitumorais, antidiabéticos, antibacterianos e semelhantes aos do estrogênio.Foi aprovado como adoçante na Europa.Em 1997, a neohesperidina dihidrocalcona foi listada como um suplemento aos 'Padrões de Higiene para o Uso de Aditivos Alimentares' pelo Ministério da Saúde da República Popular da China e pode ser usada na indústria alimentícia.Possui doçura forte e sabor refrescante, final de boca duradouro e excelente efeito protetor do amargor.
Status de disponibilidade:

Informação básica

Nome do produto: Neohesperidina Dihidrochalcona, NHDC,  Neohesperidina DC,  Extrato de Laranja Amarga   NHDC

Nome latino: Citrus aurantium L

Parte usada: frutas cítricas imaturas
Especificação: 98%
Aparência: Pó Fino Esbranquiçado


Benefícios

  • 1500-1800 vezes maior que o valor crítico da sacarose

  • Sinergia com outros adoçantes a granel

  • Sabor fresco como alcaçuz

  • Início longo e duração do efeito

  • Adoçantes de baixas calorias

  • Modificação de fragrância

  • Esconda a amargura

  • Crie um sabor maravilhoso

  • Melhorar o sabor e melhorar o sabor

  • Solubilidade limitada em água.É suscetível ao calor.


Aplicativo

  • Na área alimentícia, é utilizado como intensificador de sabor e adoçante em uma ampla variedade de bebidas, sobremesas e salgados.Um exemplo disso é a “cremosidade” encontrada em laticínios, como iogurte e sorvete, mas também é amplamente utilizada em outros produtos naturalmente amargos.

  • Em cosméticos, pode ser adicionado a cremes dentais e enxaguantes bucais.

  • Na área farmacêutica, pode ser utilizado para reduzir o amargor em forma de comprimido.

  • No Campo de Alimentação: Aumenta o apetite dos leitões e encurta o tempo de alimentação na alimentação do gado.


Armazenar

Ao contrário do aspartame, o NHDC é estável a altas temperaturas e condições ácidas ou alcalinas, permitindo que seja utilizado em aplicações que requerem uma vida útil mais longa.O próprio NHDC mantém os alimentos seguros por até 5 anos quando armazenados em condições ideais.


Dosagem

Na alimentação, é utilizado como intensificador de sabor em uma concentração de aproximadamente 4-5 partes por milhão (ppm) e como adoçante artificial em uma concentração de aproximadamente 15-20 partes por milhão (ppm).






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