Extrato de fruta de monge Mogroside

Especificações LHG SweetNatural:

*Especificações personalizadas disponíveis mediante solicitação

Luo Han Guo
Momordica grosvenorii Swingle

Luo Han Guo (LHG) é o fruto doce da planta Momordica grosvenorii Swingle, uma videira que cresce em certas regiões da China – Sul da China, principalmente em Guangxi e Hunan.O caráter doce da fruta LHG surge da presença de compostos não calóricos terpênicos glicosídeos extremamente doces (chamados mogrosídeos), que são componentes naturais da fruta.

Uso Tradicional

A fruta LHG tem uma longa história de utilização na China e no Sudeste Asiático como alimento, bebida e medicamento tradicional há mais de 300 anos.De acordo com a Enciclopédia de Medicina Tradicional Chinesa (Jiangsu New Medical College, 1977), as frutas foram relatadas como frequentemente usadas como ingrediente principal em 'bebidas refrescantes' ou 'chá refrescante', e essas bebidas têm sido usadas como um tratamento doméstico comum para resfriados, dores de garganta e congestão pulmonar.O Livro Chinês Frutas como Medicamentos (Dai e Liu, 1986) relata que as frutas são usadas para derrames cardíacos com sede, inflamação aguda e crônica da garganta, afonia, tosse crônica, prisão de ventre em idosos e como substituto do açúcar para diabéticos.

Uso Atual – Adoçante Natural e Aditivos Alimentares

Embora a fruta LHG seja consumida há muitos anos, só recentemente foi desenvolvido um processo para permitir a produção de um concentrado de suco de fruta LHG estável e de bom sabor e extratos em pó.O processo da Botaniex remove muitos dos sabores estranhos que podem ser encontrados nas frutas frescas LHG, como notas de sabor terroso, de feijão, vegetal e/ou amargo.Como resultado, é produzido um concentrado de LHG que pode ser prontamente incorporado em uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas, e os extratos em pó podem ser usados ​​como intensificadores de sabor e/ou aditivos alimentares.É um substituto ideal de adoçantes artificiais e outros adoçantes à base de ervas devido à sua doçura intensa, mas com baixo teor calórico.

Luohanguo é colhido como uma fruta verde redonda que fica marrom após a secagem.O sabor doce do Luohanguo vem principalmente dos mogrosídeos, um grupo de glicosídeos terpênicos, presentes em cerca de 1% da parte carnuda da fruta.Tanto as frutas frescas quanto as secas são extraídas para produzir um pó com 80% ou mais de Mogrosídeos.Os Mogrosídeos foram numerados, IV, e o componente principal é denominado Mogrosídeo V, anteriormente conhecido como esgosídeo (ver diagrama de estrutura química abaixo).Outros compostos semelhantes de Luohanguo foram rotulados como siamenosídeo e neomogrosídeo.Estima-se que os Mogrosídeos mistos sejam cerca de 300 vezes mais doces que o açúcar em peso, de modo que 80% dos Mogrosídeos dos extratos são quase 250 vezes mais doces que o açúcar.Os Mogrosídeos IV e V puros podem ser 400 vezes mais doces que o açúcar em peso.

Estrutura Molecular da Substância Ativa

Segurança

· Luo Han Guo é seguro e usado como alimento/bebida e medicamento na China há mais de 300 anos.Nenhum efeito colateral foi encontrado.

· Foi introduzido nos EUA em 1900 e o FDA dos EUA considera a fruta e seu extrato um alimento.

· LD 50 (dose letal que reduz a população de teste em 50%) teste em camundongos usando extratos liofilizados – o mogrosídeo foi superior a 10 g/kg e nenhuma morte foi encontrada.

· Utilizando a concentração máxima (60%) e o volume máximo (0,4 ml/log peso), despejou a solução (equivalente a 24 g/kg de peso corporal) garganta abaixo, observou a atividade do animal e não encontrou nenhuma fatalidade.Os animais ficaram sob observação durante duas semanas após a dosagem e não houve comportamento anormal nem fatalidades observadas.

Recursos e benefícios de Luo Han Guo

· Doce intenso, mas não calórico

· Perda de peso

· Baixo índice glicêmico.

· Anti inflamação

· Seguro e sem efeitos colaterais

· Melhoria imunológica

· Totalmente solúvel em água

· Antioxidante

· Calor e PH estáveis

· Anticâncer

· Antidiabético

Proposta de Venda

· Os consumidores estão preocupados com a obesidade e alguns até culpam bebidas como as que contêm xarope de milho rico em frutose como uma das principais causas da obesidade na América.

· Muitos consumidores consideram os adoçantes artificiais prejudiciais à saúde e de sabor ruim.

· Os consumidores querem poder desfrutar da mesma intensidade de sabor doce, com menos calorias.

Os Extratos de Luo Han Guo permitem que os formuladores produzam produtos alimentícios ou bebidas de boa degustação, totalmente naturais, sem adoçantes artificiais, contendo menos açúcar e menos calorias para atender às necessidades de um grande segmento de consumidores preocupados com a saúde.

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